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隔行如隔山,你当然想不通。
农夫山泉的东方树叶技术含量有多少瓶装茶饮公司想学都学不来。
就那最经典的茉莉花茶来说,你知道在不加香精的情况下,在灭菌罐装会损失茉莉花茶的花香和清爽的口味情况下,它是怎么做到尽量保持了花茶原有的风味吗?什么是技术含量,这就是技术含量。
自己做过茶叶萃取和灌装都知道,无论是什么茶叶,管你是多清新的绿茶还是清香乌龙茶,只要高温灭菌灌装,都会出现熟汤味,香气也会变熟香,没那么清…。
餐饮案例 / Restaurant
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